| 文字: |  |
| 拼音: |
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| 注音: | ㄆㄥ |
| 部首: | 灬 |
| 笔画: | 11画 |
| 五笔: | YBOU 在线打字练习 |
| 结构: | 上下 |
| 五行: | 水 |
| 笔顺: |  |
| 异体字: | 亨 |
| 汉英互译: | boil cook |
| 英文翻译: | boil cook quick fry stir fry |
| 组词: | 烹炙 烹斡 烹小鲜 五鼎烹 烹鹤 烹杀 烹炮 烹熬 烹调 烹瀹 狗烹 烹鲤 |
| 诗句: | 查看带烹字的诗词 |
| 同音: | 查看烹字的同音字 |
| 词语: | 查看带烹字的词语 |
| 成语: | 查看带烹字的成语 |
| 取名: | 取带烹字的好名字 |
| 字义解释: |
烹pēng（ㄆㄥ） ⒈.煮：烹调（tiáo ）（烹炒调制）。烹饪。烹茶。 ⒉.一种做菜的方法，先用热油略炒之后，再加入液体调味品，迅速搅拌，随即盛出：烹对虾。 |
| 意思详解: |
◎ 烹 pēng 〈动〉 (1) (形声。从火，亨声。本义：烧煮) (2) 同本义 [boil；cook] 烹，煮也。——《集韵》 故曰：“治大国者若烹小鲜。——《韩非子·解老》 卒买鱼烹食。——《史记·陈涉世家》 (3) 又如：烹炮(烹调的手艺)；烹鲜(比喻治理国家)；烹龙炮凤(形容山珍海味)；烹石(煎药)；烹炙(烹煮煎烤)；烹庖(烹治；烹煮)；烹茗(煮茶或沏茶)；烹宰(宰杀烹煮牲畜) (4) 冶炼 [forge]。如：烹炼(冶炼、提炼、锤炼)；烹锻(烧炼)；烹金(冶金；炼金)；烹银(炼银) (5) 一种烹饪方法，先用热油略炒，然后加入酱油等作料迅速搅拌，随即盛出 [fry quickly in hot oil and stir in sauce]。如：烹对虾 (6) 浸泡在热水中以制成(如一种饮料或其它液体) [brew]。如：烹茶 |
| 康熙字典: |
烹【巳集中】【火部】 康熙筆画：11画，部外筆画：7画 〔古文〕亯《唐韻》《正韻》普庚切《集韻》《韻會》披庚切，音磅。《說文》本作亯。《廣韻》俗亨字。詳亠部亨字註。《左傳·昭二十年》以烹魚肉。 又《唐韻正》古音普郞反。《詩·小雅》或剝或烹，或肆將蹌。《墨子·耕柱篇》鼎成三足而方，不炊而自烹，不舉而自臧，不遷而自行。《史記·越世家》蜚鳥盡，良弓藏，狡兔死，走狗烹。◎按說文，玉篇，類篇，亯字俱自爲部。說文玉篇無烹字。類篇火部內始收烹字。經傳本作亨，今俗用皆作烹矣。 |